Brot des Lebens

Vorbereiten

Zutaten für ca. 900 g Teig:

• 500 g Weizenmehl glatt
• 10 g Salz
• 1 Pkg. Trockenhefe (od. 20-30 g Presshefe)
• ca. 350 g lauwarmes Wasser

Die Zutaten in einer Schüssel vermengen und anschließend intensiv kneten (mit Handmixer oder Küchenmaschine), bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der sich vom Schüsselrand löst. Den Teig in der Schüssel, mit einem Tuch zugedeckt, 15 Min. rasten lassen. Anschließend mit der Hand "zusammenschlagen" (=die Luft aus dem Teig herauspressen).

Zutaten, Schüssel, Mixer, Tuch

Einstieg

Geschichten zur wundersamen Brotvermehrung lesen (einen oder mehrere Texte aus den Evangelien auswählen)

Austauschgruppe

In Gruppe überlegen (ca. 3 Personen)

Was sagen mir die Geschichten? Was kann Brot sein?

Gemeinsam überlegen zum Thema Brot:

• Wie wird es gemacht?
• Was wisst ihr über Brot?
• Wie viele Sorten gibt es?

Zusatzinformation:

Täglich wird so viel Brot in Wien weggeschmissen, dass Graz davon ernährt werden könnte.

Es gibt über 70 Sorten Brot mit verschiedenen Mehlarten, Kräutern, Sauerteig, ...

Gebete schreiben

Verschiedene Stimmungsbilder einholen und auf Plakat sammeln:

Wenn ich an Brot denke, dann…

Mögliche Antworten: bin ich Dankbar für die Schöpfung, denke ich an Hungernde, …

Die Teilnehmenden wandeln ihre Antworten für sich in Gebete bzw. Fürbitten um und schreiben sie auf Stichwortkarten, die in einer Schachtel gesammelt werden. Sie werden der Gruppe am Schluss mitgegeben.

Plakat, Plakatstifte, Schachtel, Stichwortkarten, Stifte

Weizen anbauen

• kleine Töpfchen vorbereiten.
• Erde, Weizensamen (nicht mehr als 10 Stk. pro Becher) hineingeben
• Becher mit Namen beschriften und nach der Gruppenstunde mitgeben.
• Immer schön Gießen und in den Garten stellen oder aufs Fensterbankerl.

Frage: Was ist das, was habt ihr damit gepflanzt?

Brot backen

Mit den Teilnehmenden den Teig in 4 etwa gleiche Teile teilen; diese wieder in 4 Teile teilen; die Teile zu Strängen formen und jeden Strang in ca. 10-12 gleich große Stücke teilen. Diese Stücke in kleine Kugeln rund formen und zu einer Art "Gebildbrot" zusammensetzen. Das geformte Brot auf ein Backblech (evtl. mit Backpapier) legen, und mit einem Tuch zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis die richtige „Gare‘‘ erreicht ist. Den Teig mit Wasser bestreichen, ins vorgeheizte Rohr schieben und bei ca. 220° Heißluft; (ca. 240° Ober- und Unterhitze) hellbraun backen (ca. 15 - 20 Min.). Nach dem Ausbacken evtl. Nochmals mit Wasser bestreichen.